Der Ice Latte nach UZA Coffee
Frisch, süß und intensiv zugleich – der Ice Latte ist das perfekte Getränk, um Ihre UZA Spezialitätenkaffees als Eisgetränk zu genießen. Einfach zuzubereiten, bringt er die aromatische Komplexität unserer Blends hervorragend zur Geltung.
Was Sie benötigen
- Einen doppelten UZA Espresso (AMBER oder BLOOM empfohlen)
- 150–200 ml kalte Milch (Kuh-, Hafer- oder Mandelmilch)
- Ein großes Glas voller Eiswürfel
- Eine Waage und eine Mühle mit Mahlwerk
Das Rezept
- Bereiten Sie einen doppelten Espresso zu: 18 g gemahlener Kaffee, Extraktion von 36 g in 27 Sekunden.
- Füllen Sie ein großes Glas randvoll mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie die kalte Milch über die Eiswürfel.
- Gießen Sie den heißen Espresso direkt über die eisgekühlte Milch – der Kontrast erzeugt einen einzigartigen visuellen und aromatischen Effekt.
- Rühren Sie vorsichtig um und genießen Sie sofort.
Unsere UZA Tipps
- AMBER bringt Noten von braunem Zucker und Gewürzen – perfekt für einen genussvollen Ice Latte.
- BLOOM mit seinen floralen und fruchtigen Noten bietet eine leichtere und elegantere Version.
- Für ein noch intensiveres Ergebnis verwenden Sie einen konzentrierten Espresso (Verhältnis 1:1,5, d.h. 18 g für 27 g).
- Sie können einen Schuss Rohrzucker- oder Vanillesirup für eine süße Note hinzufügen.
Variante: Der Cold Brew Ice Latte
Für eine noch sanftere Version bereiten Sie am Vortag einen konzentrierten Cold Brew zu (12 Stunden Infusion, Verhältnis 1:5) und gießen ihn über die eisgekühlte Milch. Ein völlig anderes Erlebnis, aber genauso UZA.
